减少大腿顽固脂肪的方法包括：

1. 控制饮食：采用均衡的饮食，限制高热量、高脂肪和高糖食物的摄入，增加蔬菜、水果和瘦蛋白质的比例。

2. 增加有氧运动：进行有氧运动，如快走、跑步、游泳或骑自行车等，每周至少150分钟。

3. 做力量训练：进行大腿肌肉的力量训练，如深蹲、腿举等，有助于增强肌肉，提高代谢率。

4. 避免长时间久坐：减少久坐时间，保持活动，可减少脂肪堆积。

5. 控制压力：长期压力会导致体内激素失衡，增加脂肪堆积，通过适当的放松技巧或运动来减轻压力。

6. 注意睡眠：保持良好的睡眠质量和规律的作息时间，有助于调节体内代谢。

7. 注意水分摄入：保持足够的水分摄入，有助于代谢废物和脂肪。

8. 寻求专业帮助：如果自行控制不佳，可以咨询营养师或健身教练，制定适合个人情况的减脂计划。