紫苏鱼汤是一道以紫苏叶和鱼为主要食材的汤品。紫苏叶富含挥发性油、黄酮类、酚酸类等化合物，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用。鱼肉含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、维持心血管健康等。因此，紫苏鱼汤可能具有以下功效与作用：

1. 改善消化：紫苏叶中的挥发性油能促进消化液分泌，有助于消化食物，缓解消化不良等问题。

2. 提升免疫力：鱼肉中的蛋白质和紫苏叶中的营养成分有助于增强机体免疫功能，减少感染的风险。

3. 抗炎抗菌：紫苏叶含有的活性成分具有抗炎和抗菌作用，有助于缓解炎症反应，预防感染。

4. 促进新陈代谢：鱼肉中的蛋白质和不饱和脂肪酸能够促进新陈代谢，有助于维持身体健康和活力。

需要注意的是，以上所述的功效与作用基于紫苏鱼汤的主要成分特性，但具体效果可能因个体差异和食用量而异，且并非医学建议。在饮食中选择多样化、均衡搭配，量力而行，才能更好地享受食物带来的益处。