以下是一些被认为具有脂肪减少功效的蔬菜：

1. 西兰花：低热量、高纤维，有助于饱腹感，同时含有丰富的维生素C和叶酸。

2. 芹菜：几乎不含脂肪，低热量，富含纤维和水分，有利于消化系统的健康。

3. 黄瓜：主要由水分组成，热量极低，可作为生食或加入沙拉中，有助于控制饥饿感。

4. 菠菜：含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，热量较低，可作为减肥餐的一部分。

5. 苦瓜：含有极低的热量，且被认为具有调节血糖和脂肪的作用。

6. 芥蓝：富含维生素A、C和K，热量低，有助于促进新陈代谢。

这些蔬菜可以作为饮食中脂肪减少的一部分，并且通常被视为健康饮食的重要组成部分。值得注意的是，减肥过程应当综合考虑饮食、运动和整体生活方式的调整。