果糖确实可以在体内转化为脂肪。果糖是一种简单的糖，与葡萄糖相比，果糖的代谢路径在人体内有所不同。果糖主要在肝脏中代谢，经过一系列反应，果糖可以转化为三磷酸甘油醛和二羟基丙酮磷酸，这两者可以进一步进入糖解途径或被用来合成甘油三酯。

当果糖摄入量高时，肝脏中的果糖代谢产物过剩，会促进脂肪酸的合成。这个过程被称为“脂肪生成”或“脂肪合成”（de novo lipogenesis）。研究表明，高果糖饮食可以增加肝脏脂肪的积累，并可能导致脂肪肝的发生。过多的果糖摄入还与肥胖、胰岛素抵抗和其他代谢综合征相关联。

需要注意的是，果糖并非唯一可以导致脂肪合成的糖类，但由于其代谢途径特点，高果糖摄入更容易促进肝脏脂肪的形成。因此，适量摄入果糖和保持均衡的饮食对预防代谢性疾病具有重要意义。