人体消耗脂肪是通过代谢过程实现的。新陈代谢是指生物体内发生的一系列化学反应，包括分解和合成反应。脂肪代谢主要涉及两个过程：脂肪分解和脂肪合成。脂肪分解发生在脂肪细胞内，通过酶的作用将脂肪分解成脂肪酸和甘油，进而提供能量供应给身体。脂肪合成则是将多余的能量储存为脂肪，发生在脂肪细胞内。

消耗脂肪主要受到饮食、运动和代谢率的影响。饮食中摄入的热量与消耗的热量之间的差异会影响脂肪的积累或消耗。运动可以促进脂肪分解和能量消耗，有助于减少脂肪储存。代谢率是指身体在安静状态下消耗能量的速率，影响身体对脂肪的利用程度。

总体而言，通过控制饮食、进行适量的运动以及促进代谢率等方式，可以有效地促进脂肪的消耗和新陈代谢过程。