针对减少背部赘肉的运动，需要综合考虑力量训练和有氧运动。力量训练有助于增加肌肉质量，提高基础代谢率，进而促进脂肪燃烧和身体轮廓塑造。常见的力量训练包括俯卧撑、引体向上、深蹲、硬拉等，这些动作能有效地刺激背部肌肉群，提升肌肉力量和耐力。

有氧运动也是减少背部赘肉的关键。有氧运动如跑步、快走、游泳等能够提高心肺功能，加速脂肪燃烧，达到减脂的效果。在选择有氧运动时，应该注重持续性和强度适度，以确保持续燃烧脂肪的效果。

针对背部赘肉问题，还可以考虑加入一些针对性的训练动作，如仰卧起坐、反向腹肌训练等，以强化背部核心肌群，改善体态，减少脂肪在背部的积聚。

需要强调的是，运动减背部赘肉是一个综合性的过程，除了运动，还需要注意饮食调理和生活习惯的改变。合理的饮食结构和充足的睡眠也是达成减脂目标的重要因素。建议制定科学合理的运动计划，并坚持长期执行，才能取得明显的减肥效果。