百合具有清热润肺、养心安神、降低血压、美容养颜的功效。百合可以生食也可以熟食，但需要注意以下几点：

1. 食用方法：百合可以生吃或煮食，常见的烹饪方式包括炖汤、凉拌或煮粥。

2. 功效与作用：百合富含多种氨基酸、维生素和微量元素，对人体有多种益处，如调节免疫系统、改善肠胃消化等。

3. 禁忌：百合性寒，脾胃虚寒者慎食，以免导致腹泻或腹痛。百合含有皂甙成分，对于个别体质容易引起过敏反应，初次食用时应注意观察。

百合作为一种营养丰富的食材，适量食用有助于身体健康，但需根据个人体质和健康状况进行食用判断，避免可能的不适反应。