节食加运动可以在一定程度上帮助减肥。减肥的关键在于消耗比摄入更多的能量，即热量。节食可以减少热量摄入，而运动可以增加能量消耗。这两种方法结合起来可以形成负能量平衡，促进体重减轻。减肥效果因人而异，受多种因素影响，如基础代谢率、饮食习惯、运动强度和持续时间等。过度节食和过度运动可能对健康造成负面影响，如营养不良、肌肉流失和心血管问题。因此，合理的节食和适量的运动是减肥的关键，建议在专业指导下进行，以确保健康和长期效果。