煮鸡蛋的蛋白和蛋黄在热量上有所差异。具体来说，一个标准大小的煮鸡蛋（约50克）通常包含以下热量：

1. 蛋白：煮鸡蛋的蛋白部分热量较低。蛋白约占全蛋的60%，主要成分是水和蛋白质。一个鸡蛋蛋白的热量大约为17卡路里。这部分几乎不含脂肪，仅有微量的碳水化合物，蛋白质含量约为3.6克。

2. 蛋黄：蛋黄的热量相对较高。蛋黄约占全蛋的40%，富含脂肪、胆固醇和各种维生素、矿物质。一个鸡蛋的蛋黄热量约为55卡路里。蛋黄中的脂肪含量约为4.5克，蛋白质约为2.7克，同时包含一些碳水化合物和胆固醇。

一个标准大小的煮鸡蛋（50克）的总热量约为72卡路里，其中蛋白占约17卡路里，蛋黄占约55卡路里。这些数据基于平均值，具体的热量可能会因鸡蛋大小和具体成分的微小变化而有所不同。对于关注热量摄入的人群，了解蛋白和蛋黄的热量构成有助于制定合理的饮食计划。