人体开始燃烧脂肪取决于多种因素，包括运动强度、个体代谢率和饮食习惯等。通常来说，身体在进行低至中等强度的有氧运动时，会开始主要依赖脂肪作为能源。这一过程通常在运动开始后20至30分钟左右开始显著发生。这个时间会因个体差异而有所不同。一些人可能在较短时间内就开始燃烧脂肪，而另一些人可能需要更长的时间。

饮食也会对脂肪燃烧起到重要作用。低碳水化合物饮食和适当的饮食时间安排可能有助于促进脂肪燃烧。保持适当的运动量和健康的饮食习惯是促进脂肪燃烧的关键。

需要注意的是，并非所有运动都会立即导致脂肪燃烧。高强度的运动可能主要依赖碳水化合物作为能源，而不是脂肪。因此，选择适当的运动强度和类型对于达到脂肪燃烧的目标至关重要。