红烧草鱼的热量取决于多个因素，包括草鱼的重量、配料使用量以及烹饪方法。一般而言，草鱼属于低脂肪、高蛋白质的食物，而红烧草鱼在烹饪过程中添加了一定量的调味料，可能会增加其热量。根据常见的食谱和数据参考，每100克红烧草鱼的热量大约在100-150卡路里之间。具体数值可能会因配方和烹饪方法的不同而有所变化。要准确了解红烧草鱼的热量，建议参考特定食谱或者咨询营养师以获取更详细的信息。