慢性胆囊炎的初期症状包括但不限于：

1. 腹痛：通常位于右上腹部，可能会持续数小时，也可能发生在进食过程中或之后。
2. 背部疼痛：部分患者可能会感到背部或右肩胛区疼痛，尤其是在腹痛发作期间。
3. 消化不良：可能出现恶心、呕吐、打嗝或腹胀等消化不适症状。
4. 食欲减退：部分患者可能会出现食欲下降或对某些食物敏感。
5. 腹部不适感：可能会感到腹部胀满、胃部不适或胆囊区域的沉重感。
6. 胆囊区域触痛：有时会触及到胆囊区域的疼痛或不适，可能会放射到背部或右肩。
7. 脂肪摄取不耐受：某些患者可能会出现对高脂肪食物的不耐受，导致腹痛或消化不良症状。

这些症状可能会逐渐加重或定期复发。这些症状并非专属于慢性胆囊炎，可能与其他消化系统疾病有关。因此，如果出现这些症状，建议尽早就医以获取准确的诊断和治疗。