运动后感觉脂肪在烧的现象，主要是由于身体在运动时消耗了能量，导致脂肪分解释放出能量的过程。运动时，肌肉通过收缩来完成工作，这需要能量。身体会首先利用血液中的葡萄糖来提供能量，如果运动持续时间较长或强度较高，葡萄糖的储备就会逐渐减少。接着，身体会转而利用脂肪来提供能量。

脂肪分解过程的关键是通过一系列化学反应，将脂肪酸分解为较小的化合物，进而生成能量。这些化学反应主要发生在线粒体中，线粒体是细胞中的能量生产中心。因此，运动后感到身体在燃烧脂肪，实际上是线粒体在燃烧脂肪产生的结果。

人们可能会感到出汗和呼吸加快，这是因为身体试图通过这些方式散发热量。虽然在运动后会感到一定的燃烧感，但要注意，这种感觉并不意味着立即减少体重。要达到减肥的效果，需要长期坚持适量的运动，配合合理的饮食。