杭菊，又称为茼蒿，是一种常见的绿色蔬菜，具有多种营养成分。据研究表明，杭菊含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，有助于提高人体免疫力，延缓衰老。杭菊中还含有丰富的纤维素，有助于促进消化道健康，预防便秘等问题。关于杭菊的食用方法，可以生吃或烹饪后食用，例如可以将其炒、炖、煮等方式制作成菜肴食用。需要注意的是，烹饪时应避免过度加热，以免破坏其中的营养成分。适量食用杭菊对人体健康有益，但不宜过量食用，尤其对于存在特定健康问题的个体应谨慎饮食。