桂花有很多功效，包括具有清热解毒、调理肠胃、促进血液循环等作用。需要注意的是，个体差异可能导致桂花对人体的影响不同。一些人可能对桂花过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿等症状，因此过敏体质者应慎用。由于桂花具有活血化瘀的作用，服用桂花过多可能导致血液过于活跃，出现血瘀或出血等问题。因此，孕妇、月经期间的女性、血液循环异常或服用抗凝血药物的患者应避免过量食用桂花。虽然桂花有诸多益处，但合理使用且避免过量十分重要，尤其对于特定人群来说，应谨慎使用或避免使用。