牛奶孑根，又称为马齿苋，是一种常见的野生植物，具有多种潜在的作用与功效。其主要成分包括多种维生素、矿物质和抗氧化物质。根据一些研究，牛奶孑根可能对人体健康有以下作用与功效：

1. 抗氧化作用：含有丰富的抗氧化物质，有助于清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。

2. 抗炎作用：具有一定的抗炎效果，可能有助于缓解炎症性疾病的症状。

3. 降血糖作用：一些研究表明，牛奶孑根提取物可能对降低血糖水平有一定效果，对于控制糖尿病具有一定潜力。

4. 改善消化：含有丰富的纤维素和其他营养物质，有助于促进消化系统的健康，缓解消化不良等问题。

5. 提高免疫力：某些研究表明，牛奶孑根可能具有一定的免疫调节作用，有助于增强机体的免疫力。

需要指出的是，尽管牛奶孑根具有这些潜在的作用与功效，但相关研究仍处于初步阶段，需要进一步的临床研究来证实其确切效果和安全性。在使用牛奶孑根作为保健品或药物时，应当谨慎，并在医生的指导下使用。