红肌肉和白肌肉都是人体中的肌肉组织，但它们在结构和功能上有所不同。红肌肉主要由氧化酶和线粒体组成，这使其具有较高的氧化能力，因此在长时间或低强度的运动中表现出较高的耐力。这类肌肉通常呈现红色，因为它们含有丰富的血管和血红蛋白。白肌肉则以较低的氧化能力和更高的糖原储备为特征，适用于短时间或高强度的爆发性运动，如举重。这类肌肉通常呈现白色或粉红色，因为它们含有较少的血管和血红蛋白。

就硬度而言，红肌肉和白肌肉在正常情况下是相对柔软的，而硬度主要受到肌肉的收缩程度和紧张程度的影响，与其颜色无直接关系。在运动或锻炼后，肌肉可能会感到更加紧实或硬，这是由于肌肉纤维的张力增加，血液和代谢产物的堆积，以及肌肉的疲劳所致。因此，无法单纯从颜色来判断肌肉的硬度，而是需要考虑肌肉的结构、功能以及当前状态。