100克白米粥的热量因具体制作方法和米种而异。通常情况下，白米粥的热量约为25-30卡路里。白米粥主要由水和大米组成，大米是一种碳水化合物，每克提供约4卡路里的能量。因此，100克白米粥中的能量主要来自于大米的碳水化合物含量。若添加其他成分如糖、牛奶或油脂，则会增加热量。总体而言，白米粥是一种低热量、高能量密度的食物，适合作为一餐的主食之一，但在摄入时需考虑到整体饮食平衡。