100克猪瘦肉的热量取决于其脂肪含量和烹饪方式。通常情况下，生猪瘦肉每100克含有约143千卡的热量。猪瘦肉的热量相对较低，因其脂肪含量较少，但这个数字仍然可能有所变化，具体取决于个体肌肉与脂肪的比例。烹饪方式也会对热量产生影响。烹饪过程中可能会加入额外的油脂，从而增加热量。在油炸或油煎等高油脂烹饪方法中，热量可能会显著增加。因此，要准确了解100克猪瘦肉的热量，需要考虑肉品的初始热量以及烹饪方式所添加的额外热量。最好的方式是查阅可靠的营养数据库或食品包装上的营养标签，以获取准确的数据。