要减少大腿和小腿的肌肉，可采取以下方法：

1. 有氧运动：进行有氧运动，如跑步、骑自行车或游泳，有助于减少腿部肌肉。长时间低强度的有氧运动有助于燃烧脂肪并减少肌肉量。

2. 避免重量训练：减少或避免大腿和小腿的重量训练，以防止肌肉的进一步增长。如果进行力量训练，应采用轻量级的重复次数较多的方式，而不是高强度的重量训练。

3. 拉伸运动：进行大腿和小腿的拉伸运动，有助于放松肌肉并减少肌肉的紧张度。持续进行拉伸运动可以帮助防止肌肉的过度发达。

4. 控制饮食：控制饮食摄入，避免摄入过多的蛋白质和碳水化合物，以防止肌肉的进一步增长。选择健康平衡的饮食，有助于控制体重和肌肉量。

请注意，减少肌肉量需要时间和耐心，并且结果因人而异。在采取任何减肌措施之前，建议咨询医生或健身教练的意见。