肛瘘手术后可能出现感染的症状包括：

1. 发热：体温超过正常范围可能是感染的指示之一。
2. 疼痛：手术部位或周围出现异常或持续的疼痛。
3. 红肿：手术部位周围的皮肤红肿、发热，可能是感染的迹象。
4. 流脓：伤口处或手术部位出现脓液排出，这可能表示感染。
5. 恶臭：伤口或排泄物散发出难闻的气味可能暗示着感染的存在。

若出现上述症状，应及时就医，医生可能会进行检查并采取相应措施，如抗生素治疗或其他处理。自我诊断可能不准确，因此专业医生的建议至关重要。