100克酒酿的热量取决于其具体成分和制作方法。一般而言，酒酿主要由糯米、糖和酵母发酵而成。根据《中国食物成分表》和相关研究，100克酒酿的热量约为120-150千卡。这一数值仅供参考，实际数值可能会因品牌、制作工艺及添加物等因素而有所不同。酒酿虽含有一定热量，但它也富含多种维生素、氨基酸和微量元素，适量食用有益健康。过量摄入仍可能导致热量过剩，应根据个人情况控制摄入量，以维持合理的能量平衡。