绿豆沙和红豆沙都是传统的中国甜品，它们在制作过程中的热量含量主要取决于其原料和配方。一般来说，绿豆沙和红豆沙的热量相对较低，因为它们的主要成分是豆类，而豆类通常富含蛋白质和膳食纤维，相对于其他甜品，其热量较为适中。

由于每个制作者的配方可能不同，添加的糖分和其他成分会影响总热量。一般来说，红豆沙中的糖分含量可能会稍高于绿豆沙，因为红豆本身含有天然的甜味，但具体的热量含量需要根据具体的食谱和制作方法来确定。

绿豆沙和红豆沙的热量相对较低，但具体的热量含量会因制作方法和添加的配料而有所不同。若要了解其精确的热量含量，建议查阅具体的营养成分表或咨询制作者。