党参和枸杞泡酒在传统中医理论中被认为具有一定的保健功效。党参被认为具有补气养血、益气生津的作用，常用于治疗体虚乏力、食欲不振等症状。而枸杞则被认为具有滋阴补肾、明目益智的功效，常用于改善视力、提高免疫力等方面。泡酒后，其中的有效成分可能会得到更好的溶解，增强其保健效果。这些功效仍需进一步的科学研究和临床实验加以验证，尚无充分的临床证据证明其确切功效。因此，在使用党参枸杞泡酒时，建议遵循适量原则，不宜过量，同时也建议患有特定疾病或正在接受治疗的个体在使用前咨询医生的建议。