根据一般情况下羊肉串的制作方式和成分，每100克的羊肉串约含有250-300卡路里的热量。这个热量值可能会因制作方法、添加调料和肉质等因素略有不同，但通常在这个范围内。羊肉本身是一种高蛋白、高脂肪的食物，其中脂肪含量较高，因此其热量较大。制作羊肉串时，一般会在羊肉上添加一些油脂和调料，以增加口感和风味，这也会增加其热量含量。综合考虑，食用羊肉串时应注意热量摄入，并根据个人需求合理控制摄入量。