500克的山芋大约含有约170卡路里的热量。山芋是一种主要由淀粉组成的根茎类蔬菜，其热量含量取决于其淀粉含量和重量。一般而言，每100克的山芋约含有大约34卡路里的热量。因此，500克的山芋的热量可以通过将每100克的热量乘以5来估算，即34卡路里/100克 * 500克 ≈ 170卡路里。这个数字可能会因山芋的品种和烹饪方法而略有变化，但这个估算可以作为一个一般参考。