低热量且富有营养的肉类有几种选择，以下是几种较为推荐的：

1. 鸡胸肉：鸡胸肉是低脂高蛋白的代表，每100克鸡胸肉大约含有165大卡热量，31克蛋白质和3.6克脂肪。鸡胸肉还富含B族维生素，如维生素B3（烟酸）和维生素B6，这些维生素对于能量代谢和神经功能至关重要。

2. 火鸡肉：火鸡肉，尤其是火鸡胸肉，热量和脂肪含量低，每100克火鸡胸肉约含135大卡热量，24克蛋白质和2克脂肪。火鸡肉也富含维生素B6和B12，有助于红细胞生成和神经健康。

3. 兔肉：兔肉的热量低，每100克兔肉约含150大卡热量，22克蛋白质和5克脂肪。兔肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含铁和磷，有助于血液健康和骨骼强度。

4. 瘦牛肉：瘦牛肉（如牛里脊）也是一个不错的选择，每100克瘦牛肉约含150-200大卡热量，26克蛋白质和6克脂肪。瘦牛肉提供丰富的铁、锌和维生素B12，有助于红细胞生成和免疫功能。

这些肉类不仅热量较低，而且富含优质蛋白质和多种必需营养素，有助于维持健康体重和整体健康。选择低脂肪部分的肉类，如鸡胸肉、火鸡肉、兔肉和瘦牛肉，可以在控制热量摄入的确保营养的均衡摄取。