不摄入脂肪不一定能帮助减肥。脂肪在人体中发挥着重要的功能，包括提供能量、维持细胞结构、吸收脂溶性维生素等。完全不摄入脂肪可能导致身体无法正常运作，并可能引发营养不良和健康问题。而且，研究表明，低脂饮食并不一定导致减肥，因为摄入的热量总量才是影响体重的关键因素。实际上，一些健康的脂肪来源，如坚果、鱼类和橄榄油，可以促进饱腹感并提供身体所需的营养素。因此，要想减肥，关键在于保持适当的能量摄入量，并选择健康的饮食习惯，包括适量摄入脂肪，并结合适当的运动。