玉米和大米在一定程度上可以被认为热量较高，但具体的热量含量取决于其烹饪方式、配料以及食用量等因素。就其基本成分而言，玉米和大米均含有碳水化合物，是主要的能量来源。每100克的玉米约含有86千卡的热量，而同等重量的大米则含有约130千卡的热量。这表明，相较于玉米，大米的热量较高。

需要注意的是，热量高并不意味着一定不健康。合理控制食用量、搭配膳食、选择健康的烹饪方式都是维持均衡饮食的重要因素。而且，玉米和大米都富含膳食纤维和其他营养物质，对于身体健康具有一定的益处。

玉米和大米作为主食，虽然热量较高，但在均衡饮食中合理食用，可以为身体提供必要的能量和营养。