鱼和饭的热量高低取决于具体的种类和烹调方式。通常来说，热量的高低取决于食物中的脂肪含量和碳水化合物含量。

鱼类通常是低热量高营养价值的食物，大多数鱼类富含优质蛋白质和健康脂肪（如ω-3脂肪酸），并且脂肪含量一般较低。例如，煮熟的三文鱼每100克大约含有206卡路里，而金枪鱼则大约含有184卡路里。相比之下，饭的热量通常较高，主要来源于碳水化合物，如白米饭每100克大约含有130卡路里。

因此，如果仅比较热量而言，一般情况下，饭的热量较高，尤其是白米饭。但这并不意味着鱼类就没有热量或者饭类就比较不健康。鱼类提供的是高质量的蛋白质和健康脂肪，而饭类则提供主要能量来源的碳水化合物。

如何合理搭配食用各种食物是保持健康饮食的关键，建议依据个人的能量需求和饮食习惯选择合适的食物。