根据营养学资料，白鱼肉是一种低热量的选择。每100克白鱼肉约含有90卡路里的热量，这相对较低。白鱼肉通常指的是鱼体颜色较为白嫩的鱼类，例如鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼等。这些鱼类的脂肪含量较低，热量密度相对较小。相比之下，其他种类的鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，可能含有更高的热量，因其较高的脂肪含量。总体来说，选择白鱼肉作为低热量的蛋白质来源是一种健康的选择，尤其适合追求低热量饮食的人群。