地瓜和肉的热量差异主要体现在它们的营养成分和能量密度上。地瓜（红薯）的热量较低，每100克地瓜的热量大约为86千卡。地瓜主要成分是碳水化合物，含有少量的蛋白质和脂肪。地瓜还富含膳食纤维、维生素和矿物质。

相比之下，肉类的热量明显更高，具体数值取决于肉的种类和脂肪含量。例如，每100克鸡胸肉的热量约为165千卡，而每100克猪肉（瘦肉）的热量约为242千卡。如果是肥肉，热量会更高，例如每100克五花肉的热量约为518千卡。肉类主要提供蛋白质和脂肪，尤其是高脂肪的肉类，其热量密度非常高。

因此，从热量的角度来看，地瓜的热量远低于大多数肉类。选择食物时，需要根据个人的营养需求和饮食计划来平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量。总体而言，地瓜作为一种低热量、高纤维的食物，适合用于控制体重和维持健康的饮食。而肉类，特别是高脂肪的肉类，应适量摄入，以避免摄入过多的热量。