鱼肝油和卵磷脂是两种常见的膳食补充剂，各自具有不同的功效。

鱼肝油主要含有维生素A和维生素D。维生素A有助于维持视力、皮肤健康以及免疫系统功能。维生素D则有助于钙的吸收，促进骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松症。鱼肝油中的Omega-3脂肪酸，如EPA和DHA，有助于心血管健康，减少炎症反应。

卵磷脂是一种由磷脂和胆碱组成的物质，存在于大豆、蛋黄等食物中。卵磷脂中的胆碱是神经递质乙酰胆碱的前体，有助于神经系统的正常功能，可能对改善记忆力和认知功能有帮助。卵磷脂还具有乳化脂肪的作用，可能有助于脂肪的消化和吸收，对肝脏健康有潜在的益处。

鱼肝油主要用于补充维生素A和D及Omega-3脂肪酸，促进视力、骨骼、心血管健康等；卵磷脂则有助于神经系统功能、记忆力和脂肪代谢。使用这两种补充剂应根据个人需要和医生建议，避免过量摄入可能带来的副作用。