野韭菜籽被认为具有多种功效与作用。其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于提高机体的营养水平。野韭菜籽含有丰富的黄酮类物质和硫化物，具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防和改善心血管疾病、癌症等慢性疾病。野韭菜籽还含有一定量的植物固醇，可以降低胆固醇，有利于调节血脂。一些研究表明，野韭菜籽还具有抗菌、抗病毒、抗菌毒作用，有助于保护肝脏、改善消化系统功能，促进身体健康。但需要指出的是，尽管野韭菜籽具有多种功效与作用，但其具体效果仍需更多的临床研究和科学验证。