米饭和米饭热量都取决于其种类、品牌、加工方式和份量等因素。一般情况下，白米饭和糙米饭的热量相近，约为每100克150-200卡路里。烹饪方法也会影响热量。比如，炒饭通常会添加油脂，增加热量。相比之下，少许油脂的蒸米饭热量可能较低。米饭的热量还与其所搭配的食材有关，比如搭配高热量的肉类或油脂，整体热量会增加。因此，无法简单地得出哪种形式的米饭热量更高的结论，而需要考虑以上因素。建议根据个人饮食需求和健康状况，选择适量的米饭，并注意合理搭配食材，以保持均衡饮食。