维生素B6缺乏可能导致多种症状，其中包括但不限于：

1. 皮肤问题，如皮肤炎症和皮疹。
2. 神经系统异常，例如感觉异常、手脚发麻或刺痛。
3. 贫血，因为维生素B6在红血球形成中起着重要作用。
4. 精神状态变化，可能出现抑郁、焦虑或易怒等症状。
5. 失眠或睡眠质量下降。
6. 免疫系统功能受损，容易感染。

值得注意的是，这些症状并非绝对的证据，可能也与其他健康问题有关。如果您怀疑自己存在维生素B6缺乏，请咨询医生进行准确诊断和治疗建议。