三叶青叶，即指南三叶。根据文献和研究，三叶青叶含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶绿素等多种营养成分，同时还含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等。据报道，三叶青叶具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌等多种生物活性。需要指出的是，尽管三叶青叶被认为有助于改善人体健康，但其功效和作用仍需进一步的科学研究和临床验证。因此，在使用三叶青叶或基于其提取物的产品时，建议谨慎，并遵循医生或专业人士的指导。