一晚上人体代谢脂肪的情况因个体差异和多种因素而异，但一般来说，成年人在睡眠中的基础代谢率（BMR）大约为每小时0.9卡路里/公斤体重。一个晚上大约是8个小时的睡眠时间，假设一个成年人体重为70公斤，那么其基础代谢率大约是每小时63卡路里（0.9 × 70）。因此，8个小时的睡眠时间内，大约代谢约504卡路里（63 × 8）的能量。

每克脂肪约有9卡路里的能量，所以一晚上大约会代谢约56克的脂肪（504 / 9）。

需要注意的是，这个计算仅考虑了睡眠期间的基础代谢率，没有包括其他活动或消耗。实际的脂肪代谢量会受到多种因素的影响，如个体的代谢率、身体组成、生活习惯和饮食等。