健身后运动能力下降可能由多种因素引起，包括过度训练、营养不良、缺乏休息以及身体疲劳等。要应对这种情况，可以采取以下方法：

1. 调整训练强度和频率，确保合理的休息时间，避免过度训练造成身体疲劳。

2. 合理安排饮食，确保摄入足够的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，以支持身体的恢复和生长。

3. 补充足够的水分，保持身体水平衡，有助于维持运动表现和恢复能力。

4. 增加睡眠时间，充分休息是身体恢复的关键，每晚7-9小时的高质量睡眠对运动表现至关重要。

5. 可考虑添加适量的拉伸和放松训练，有助于减轻肌肉紧张和疲劳。

6. 如果情况持续且严重，建议咨询专业的运动医学或营养师，根据个人情况进行进一步评估和调整。