清水煮的鸭血是一种低热量的食材，其热量取决于鸭血的具体重量和处理方式。根据食品营养数据库的资料，每100克鸭血的热量大约在30-35千卡之间。这一数值可能会因个别品种或处理方法略有差异，但总体来说鸭血属于热量较低的食材。

鸭血主要成分是蛋白质和水分，脂肪含量非常低，因此其热量也相对较低。清水煮的方式不会添加额外的脂肪或调味品，因此不会显著增加其热量。这使得清水煮鸭血成为一种适合减肥和控制热量摄入的食材。

在饮食中，鸭血还提供了丰富的铁、钾等矿物质，具有一定的营养价值。不过需要注意的是，鸭血中的胆固醇含量较高，因此不宜过量食用。对于大部分人来说，适量食用清水煮鸭血可以丰富饮食的多样性，同时控制热量的摄入。