羧甲淀粉钠（Sodium Carboxymethyl Starch，CMS-Na）是一种广泛应用于医药和工业领域的化学物质。其主要作用包括以下几个方面：

羧甲淀粉钠作为药物辅料，在药剂学中广泛应用于片剂、胶囊等固体制剂的生产。它具有优良的崩解性能，能够在药物进入体内后迅速吸水膨胀，帮助药片快速崩解，从而促进药物的溶解和吸收，提高药效。

羧甲淀粉钠在食品工业中被用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。由于其具有良好的水溶性和粘附性，能够提高食品的质地和口感，常用于果冻、布丁、调味品等产品中。它还具备一定的保湿功能，可以延长食品的保鲜期。

在工业应用中，羧甲淀粉钠常作为纺织品的上浆剂和纸张的涂布剂。它能改善纺织品的柔软性和抗皱性，同时在造纸过程中，提高纸张的表面光滑度和印刷适性。羧甲淀粉钠在石油钻探中也有应用，作为钻井液的增粘剂，能稳定钻井液的粘度，防止井壁坍塌，提高钻井效率。

羧甲淀粉钠凭借其独特的理化性质，在医药、食品和工业等领域发挥着重要作用，提升了产品的性能和质量。