水花病的症状包括水花叶、枯叶、死叶、黄叶、枝条死亡、植株发育受阻等。民间常见的偏方包括：

1. 辣椒水喷洒：辣椒中含有辣椒素，具有杀菌作用，可用于喷洒受感染的植株。

2. 木炭煮水浸泡：将木炭煮沸后，用温水浸泡，待水温适宜后可用于浸泡患部，据称具有抑菌作用。

3. 食醋稀释喷洒：食醋被认为具有一定的杀菌作用，稀释后喷洒于受感染的植株上。

尽管这些偏方在民间常见，但其效果并未得到科学验证，且可能存在过度使用导致伤害植株的风险。建议在治疗植物疾病时，首先确诊病因，采用经过科学验证的方法进行治疗，如合适的化学药剂或生物防治方法。