蜂蜜在其成分中通常不含蛋白质和脂肪。蜂蜜主要由葡萄糖和果糖组成,以及少量的水、矿物质、维生素和酶等。蛋白质是由氨基酸组成的大分子,而蜂蜜中并未检测到氨基酸的存在。同样地,脂肪通常指的是脂肪酸或甘油脂,这些物质也未在蜂蜜中被检测到。因此,可以得出结论,一般情况下,蜂蜜不含蛋白质和脂肪。
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