人参、鹿茸泡酒被认为有助于增强体力、滋补身体，但其功效并未得到充分科学证实。人参含有人参皂苷等成分，据认为具有一定的抗疲劳、抗氧化、提高免疫力等作用。鹿茸富含蛋白质、氨基酸等营养成分，传统上被用作滋补品，但科学研究对其滋补功效尚未有定论。酒中的酒精成分可能起到一定的保健作用，但过量饮酒可能对健康造成负面影响。总体而言，人参、鹿茸泡酒在中医理论中被认为有滋补作用，但其具体功效还需更多严谨的科学研究来验证。因个体差异以及用量等因素，服用前最好咨询专业医生或中医师的建议，避免可能的不良影响。