咽炎和咽喉炎是常见的上呼吸道感染，其症状包括：

1. 喉咙痛：咽部发炎会导致喉咙疼痛或灼热感。
2. 咳嗽：常见干咳或咳痰，痰液可能为黄色或绿色。
3. 咽喉红肿：咽部和喉咙可能出现红肿或充血的症状。
4. 发热：体温可能升高，伴有寒战或身体不适感。
5. 声音嘶哑：喉部受损可导致声音嘶哑或沙哑。
6. 咽部异物感：患者可能感觉喉咙里有异物或痒感。
7. 咽部分泌物增多：咽炎可能导致喉咙分泌物增多，常见为粘稠的黏液。

需要指出的是，咽炎和咽喉炎的症状有时会相似，但具体病情还需通过医生的诊断来确认，并根据诊断结果制定相应的治疗方案。及时就医并遵医嘱进行治疗是保障康复的重要步骤。