维生素B12在人体中起着重要作用，包括促进红细胞的形成、维持神经系统的正常功能以及参与蛋白质和脂肪代谢等。其主要功效包括：

1. 红细胞生成：维生素B12参与血红蛋白的合成，有助于维持正常的红细胞水平，预防贫血。

2. 神经系统功能：B12对神经系统的正常功能至关重要，有助于神经传导速度的维持，预防神经系统疾病。

3. 蛋白质和脂肪代谢：B12参与蛋白质和脂肪的新陈代谢，有助于能量的产生和利用。

过量摄入B12可能会导致一些副作用，包括：

1. 皮肤反应：过量B12可能引起皮肤过敏反应，如瘙痒、皮疹等。

2. 消化问题：过量摄入B12可能导致消化不良、腹泻等消化系统问题。

3. 其他：尚未有明确证据表明过量B12对健康造成其他严重影响，但建议保持适量摄入。

适量摄入维生素B12对于维持身体健康至关重要，但过量摄入可能会导致不良反应。建议在医生或营养师的指导下，根据个人需求摄入适量的B12。