坚果是高脂肪食物，但这些脂肪主要是对健康有益的不饱和脂肪。适量食用坚果有助于心脏健康、降低胆固醇以及提供必要的营养成分。根据美国心脏协会的建议，每日摄入一小把坚果（约28克）是合适的。这一量通常包含160-200大卡热量，以及14-20克脂肪。

具体而言，不同种类坚果的脂肪含量略有不同。比如，每28克杏仁含有约14克脂肪，核桃约18克，腰果约13克。大多数坚果中的脂肪以单不饱和和多不饱和脂肪酸为主，这些脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）和提升高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）。

虽然坚果的脂肪对健康有益，但过量摄入会导致热量摄入过多，从而引发体重增加及相关健康问题。因此，坚果的脂肪摄入应控制在每日推荐量内。总结来说，每日摄入约28克坚果可以提供适量的健康脂肪，同时避免摄入过多热量，是一个较为合适的量。