铁皮山斛是一种传统中药材，其据称具有多种功效与作用。根据现有研究，铁皮山斛可能具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血糖、降血脂、保护肝脏、增强免疫力等作用。其中，其抗氧化和抗炎作用有助于预防和缓解氧化应激及炎症相关疾病。抗肿瘤作用可能通过调节免疫功能、抑制肿瘤细胞增殖等途径发挥作用。铁皮山斛还被认为对糖尿病、高血脂等代谢性疾病有一定的调节作用，但相关研究尚需进一步确认。总体而言，铁皮山斛作为一种中药材，其功效与作用在临床和科研中仍在探索中，尚需更多的临床实验和研究来验证其具体效果及安全性。