运动后喝水的适量取决于多种因素，包括运动强度、持续时间、环境温度以及个体出汗量等。通常来说，在运动过程中和运动后及时补充水分对维持身体正常功能非常重要。

以下是一些具体的建议：

1. 运动前：建议在运动前2小时喝约500毫升的水，以确保身体在开始运动时处于良好的水合状态。

2. 运动中：每隔15-20分钟可以饮用150-300毫升的水，以防止脱水。如果运动时间超过一小时，建议适量补充含有电解质的运动饮料，以补充因出汗而流失的钠、钾等矿物质。

3. 运动后：运动后应根据体重变化和出汗量来补充水分。一般建议每减少0.5公斤体重补充500-700毫升的水。如果运动后体重减少较多，可能需要更多的水来恢复正常水平。也可以通过尿液颜色判断水合状态：浅黄色或接近透明表示水合良好，深黄色则可能需要补充更多水分。

总结来说，运动后喝多少水适合因人而异，但遵循上述原则可以帮助多数人有效补充水分，维持身体的正常代谢和健康状态。