白术是一种常见的中药材，其主要功效和作用包括：1. 健脾开胃：白术具有健脾开胃、促进消化的作用，有助于增加食欲、改善消化不良等问题。2. 固表止汗：白术具有收敛固表的作用，可用于治疗盗汗、自汗等症状。3. 利水消肿：白术有利尿作用，能够帮助排出体内多余水分，减轻水肿症状。4. 固肠止泻：白术有收敛止泻的效果，可用于治疗腹泻等肠胃问题。5. 补中益气：白术具有补益中气的作用，可用于治疗中气下陷、体虚乏力等症状。需要注意的是，使用白术时应按照医嘱和药品说明书的建议使用，避免超量使用或与其他药物产生不良反应。